Простой рецепт пасхи
Пасха – один из главных христианских праздников. Ежегодно множество семей в канун торжества создает праздничный декор, красит яйца, готовит ароматную выпечку. Неотъемлемой частью торжественного застолья является творожная пасха. Готовится такое блюдо быстро и из простых ингредиентов. Leopony пошагово описал простой и вкусный классический рецепт пасхи.
Шоколадная пасха с мармеладом
Понадобятся: творог 20 % – 1 кг, сахар – 150 гр, сливочное масло – 100 гр, куриное яйцо – 4 шт, сливки 30-35 % - 400 мл, плитка шоколада – 2 шт, сахарная пудра – 1 ч л, пасочница – 1 шт, мармелад – 300 гр.
Способ приготовления:
1. Протрите через сито 1 кг творога; 2. В миске смешайте сахар, сливочное масло и желтки до растворения крупинок первого; 3. Растопите плитки шоколада; 4. Поставьте на огонь сливки и сахарную пудру до вскипания. После остудите и отправьте содержимое кастрюли в миску. Тщательно помешивая, влейте туда же шоколад; 5. По необходимости измельчите мармелад, а после отправьте его в шоколадную консистенцию и доведите до однородного состояния; 6. Пасочницу застелите марлей или пищевой пленкой, переложите в нее творожную массу, застелите полотенцем, а сверху поместите гнет. Оставьте пасху в холодильнике на 1 день.В Болгарии на Пасху изготавливаются множество глиняных изделий. Среди местных жителей их принято сбрасывать с домов на землю, а осколки каждый человек может забрать на счастье. Этот жест символизирует победу добра над злом.
Творожная пасха
Понадобятся: творог 20 % – 1 кг, сахар – 150 гр, сливочное масло – 100 гр, куриное яйцо – 4 шт, сливки 30-35 % - 400 мл, изюм – 100 гр, цукаты – 100 гр, ванилин – 1 ч л, пасочница – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Замочите в воде изюм и оставьте на 25 минут. Цукаты промойте под проточной водой и просушите; 2. Протрите через сито 1 кг творога; 3. Смешайте до однородности сахар, масло и желтки. 4. Соедините, а затем нагрейте до закипания сливки и ванилин. После остудите и тщательно перемешайте; 5. Подготовленный творог соедините со сливочной массой, измельченными орехами, цукатами и изюмом. Полученное - вручную или блендером - доведите до однородности; 6. Пасочницу застелите марлей или пищевой пленкой, выложите сладкую массу, а затем прикройте полотенцем. Сверху поместите гнет. Оставьте в холодильнике на 1 день.Фруктовая пасха с изюмом
Понадобятся: любой фрукт – 450 гр, творог 20 % – 800 гр, сахар – 150 гр, сливочное масло – 100 гр, куриное яйцо – 4 шт, сливки 30-35 % - 400 мл, плитка шоколада – 2 шт, пасочница – 1 шт, изюм – 100 гр.
Способ приготовления:
1. Промойте фрукт и измельчите его до состояния пюре без комочков в блендере. Отложите на время; 2. Протрите через сито 800 гр творога; 3. В миске смешайте сахар, сливочное масло и желтки до растворения крупинок первого; 4. Поставьте на огонь сливки до вскипания. После остудите и отправьте содержимое кастрюли в миску. Тщательно помешивая, добавьте фруктовое пюре и доведите до однородного состояния; 5. Пасочницу застелите марлей или пищевой пленкой, переложите туда пасху, застелите полотенцем, а сверху накройте гнетом. Оставьте в холодильнике на 1 день.Пасхальные блюда уже готовы? Осталось добавить праздничное настроение. Его поможет создать тематический декор. Идеи ищите прямо сейчас онлайн на Leopony в выпуске программы Мастерская С добрым утром, малыши. Пасхальный кролик своими руками
Наша талантливая мама, Линда Урмузова