Ужин на скорую руку. США
Leopony провел небольшой опрос среди москвичей. Людей на улице попросили рассказать, с чем у них ассоциируется США? Среди самых распространенных версий: гамбургер, картофель фри, кола, статуя Свободы. Таким образом подтвердилось самое распространенное заблуждение о традиционной кухне штатов: большинство считает, что в ее основе - фастфуд. Однако, на самом деле, это далеко не так. Блюда этой страны разнообразны и во многом уникальны. На этой неделе Leopony предлагает приготовить традиционный американский ужин.
Классическая «Мясная буханка»Ингредиенты:готовый мясной фарш – 500 гр, мускатный орех – 25 гр, морковь – 1 шт, молотый перец, соль – по вкусу, масло оливковое – 2 ст л, лук – 1 шт. болгарский перец – 1 шт, яйцо – 1 шт, сельдерей – 100 гр, кетчуп – пол стакана, сыр – 200 гр
Мелко порубите лук, морковь, мускатный орех и болгарский перец – обжарьте все на оливковом масле в течение 7 минут. Добавьте кетчуп, тщательно перемешайте и снимите с огня. Овощам дайте немного остыть, после чего смешайте с мясным фаршем, сдобрив солью и молотым перцем. Смажьте форму для запекания маслом, выложите туда фарш, посыпьте сыром и запекайте 40 минут при температуре 200 градусов.
Салат «Вальдорф»
Ингредиенты: сельдерей – 200 гр, яблоко (любое) – 4 шт, грецкие орехи – 200 гр, майонез – 100 гр, листья капусты – 5 шт, лимонный сок – несколько капель.
Очистите стебли сельдерея, яблоки (от кожуры) и нарежьте их мелкими кубиками. Сбрызните получившееся лимонным соком. Грецкие орехи порубите и жарьте на сковороде 7 минут, постоянно помешивая. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Для украшения можно использовать виноград и листья капусты.
Десерт «Гранола»
Ингредиенты: овсяные хлопья – 300 гр, молоко – 200 гр, отруби – 100 гр, чернослив – 100 гр, семечки очищенные – 100 гр, мед – 150 гр, растительное масло – 30 гр, грецкие орехи – 150 гр, яблочный сок - стакан
Измельчите грецкие орехи, семечки, отруби и чернослив. Подготовленные ингредиенты соедините и добавьте овсяные хлопья. В кастрюлю влейте яблочный сок, растительное масло и мед. Варите на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая. В форму для запекания выложите смесь из орехов и чернослива, залейте подготовленным сиропом. Запекайте в разогретой до 160 градусов духовке в течение 50 минут.
Отличным дополнением к такому ужину станут любимые мультфильмы о Микки Маусе.
Предпочитаете традиционную европейскую кухню? Ищите идеи в материале Ужин на скорую руку. Словакия