Пасхальные пряники своими руками
Совсем скоро наступит светлый и радостный праздник – Пасха. Каждая хозяйка уже задумывается о том, что приготовить на Пасху к столу и составляет торжественное меню для гостей и близких семьи. Leopony предлагает своими руками сделать пасхальные пряники – эта потрясающая выпечка разнообразит традиционные блюда и понравится как взрослым, так и детям.
Пряники
Ингредиенты: ржаная мука – 1 ст, пшеничная мука – 2 ст, куриное яйцо – 3 шт, мед – 1 ст л, сода – 2 ч л, сахар – 150 гр, сливочное масло – 25 гр, какао – 1 ст л,
Для украшения: деревянные шпажки, атласные ленты, упаковочная прозрачная бумага.
Способ приготовления:
1. Приготовьте тесто для пасхальных пряников. В кастрюле на небольшом огне растопите сливочное масло с сахаром; 2. Пока медовая смесь остывает, в отдельной посуде взбейте яйца; 3. Всыпьте в смесь муку, соду и взбитые яйца. Тщательно перемешайте; 4. Тонко раскатайте тесто и с помощью формочек сделайте птенчика, курочку, зайчика, морковку, яйцо – по желанию. Пряники могут быть самыми разнообразными; 5. Пряники проколите деревянными шпажками до середины; 6. Выпекайте пряники при температуре 180 градусов 15 минут.Козули – оригинальная разновидность русских пряников, которые очень популярны в Архангельской и Мурманской областях. Здесь козули считаются символом Поморья
Глазурь
Ингредиенты: яичный белок – 1 шт, сахарная пудра – 180 гр, лимонный сок – 1 ч л, Способ приготовления:
1. Тщательно взбейте яичный белок, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок; 2. При необходимости в часть глазури добавьте пищевой краситель для достижения желаемого цвета; 3. Наполните глазурью кондитерский пакетик и украсьте с помощью него пряники; 4. Готовые пряники можно подавать как сразу к столу, так и в качестве пасхального подарка; 5. Каждый пряник упакуйте в прозрачную бумагу и под основание завяжите атласную ленту. Если тематические пряники готовы, то попробуйте приготовить главные атрибуты Пасхи своими руками. Как – читайте прямо сейчас онлайн на Leopony в статьях Как приготовить пасхальный кулич и начинки к нему и Красим яйца с детьми Наша талантливая мама, Линда Урмузова